La ciboulette, aussi appelée Allium schoenoprasum, est l’une des plantes aromatiques les plus faciles à cultiver.

Elle s’intègre parfaitement dans un potager, une jardinière ou même en intérieur.

Cette plante vivace produit de jolies fleurs comestibles et de longues tiges vertes à la saveur douce.

🌱 Quand et comment semer la ciboulette ?

🌿 Comment semer la ciboulette ?

1. Prépare un sol fin et meuble, ou un terreau spécial semis si tu choisis la culture en pot.
2. Sème les graines de ciboulette en surface, en lignes ou en poquets.
3. Recouvre les graines avec 0,5 à 1 cm de terreau.
4. Tasse doucement avec la paume de la main.
5. Arrose en pluie fine pour ne pas les déplacer.

🌱 La levée prend 7 à 14 jours selon la température.

Une fois que les pieds de ciboulette font 5 cm, éclaircis-les pour garder un plant tous les 20 cm.

🪴 Planter la ciboulette : en terre ou en pot

Tu peux planter la ciboulette en pot ou en pleine terre.

La culture de la ciboulette s’adapte très bien aux petits espaces.

🌿 Planter en pot

• Choisis un pot de 20 cm minimum de profondeur.
• Utilise un terreau léger, mélangé avec un peu de sable.
• Arrose régulièrement, mais sans excès.
• Installe ton pied de ciboulette en pot sur un rebord de fenêtre ou un balcon lumineux.

🌿 Planter en pleine terre

• Ameublis le sol sur 15 à 20 cm.
• Ajoute un peu de compost pour nourrir la terre.
• Installe les plantations de ciboulette tous les 20 cm.
• Arrose après la plantation, puis régulièrement.

🌿 Description et variétés de ciboulette

La ciboulette (Allium schoenoprasum) appartient à la famille des alliacées, comme l’oignon et l’ail.

Ses tiges sont creuses, fines, et peuvent atteindre 20 à 30 cm de hauteur.

Elle forme une touffe dense, très décorative au potager.

En été, elle produit de jolies fleurs de ciboulette en pompons violets, qui attirent les insectes pollinisateurs.

🌱 Il existe plusieurs types :

• Ciboulette commune : la plus utilisée en cuisine.
• Ciboulette chinoise : feuilles plates, goût plus proche de l’ail.

Toutes deux sont plantes vivaces, qui repoussent chaque année.

💧 Entretien de la ciboulette

L’entretien de la ciboulette est très simple.

Arrose régulièrement, surtout en période sèche ou si elle est en pot.

Désherbe au fur et à mesure pour ne pas gêner la croissance.

Pour stimuler la repousse, pense à couper les tiges régulièrement, même si tu ne les consommes pas tout de suite.

🌿 Supprime les fleurs si tu veux prolonger la récolte des tiges.

Sinon, laisse-les monter pour récolter les graines ou décorer ton jardin.

✂️ Récolte et conservation

Tu peux commencer à récolter les feuilles de ciboulette dès que les tiges font 10 à 15 cm.

Coupe-les à la base, en laissant toujours 2 à 3 cm pour permettre la repousse.

Tu peux récolter au fur et à mesure, toute la saison, jusqu’à l’automne.

La ciboulette en pot se récolte exactement de la même manière.

❄️ Conservation de la ciboulette

La ciboulette se consomme de préférence fraîche, pour profiter de son goût subtil.

Mais tu peux la congeler facilement :

• Coupe les tiges en petits morceaux.
• Place-les dans un sac congélation ou un bac à glaçons avec un peu d’eau.

Tu peux aussi la faire sécher, mais elle perdra une partie de son arôme.

🍽️ Utilisation de la ciboulette

La ciboulette plante très utilisée en cuisine.

Elle parfume à merveille :

• Les sauces (yaourt, crème, vinaigrette)
• Les omelettes et quiches
• Les pommes de terre vapeur
• Les salades ou légumes rôtis

Elle s’ajoute en fin de cuisson, pour garder toute sa fraîcheur.

❓ Foire aux questions

Quand semer la ciboulette ?

De mars à juin. Le semis ciboulette peut aussi se faire à l’automne.

Peut-on planter la ciboulette en pot ?

Oui, planter la ciboulette en pot est idéal pour les petits espaces.

Comment entretenir la ciboulette ?

Arrose, coupe souvent les tiges et supprime les fleurs pour favoriser la repousse.

Peut-on semer la ciboulette en intérieur ?

Oui, sur un rebord de fenêtre lumineux, c’est possible toute l’année.