Le cassis est un arbuste fruitier robuste et généreux, qui mérite une place dans tous les jardins.
Le cassissier ribes nigrum, aussi appelé groseillier noir, produit de petites baies noires savoureuses et riches en vitamine Cet en antioxydants.
Son feuillage caduc, vert foncé et légèrement aromatique, apporte une touche de fraîcheur au jardin au printemps et en été, avant de tomber à l’automne.
Facile à vivre, il est résistant aux maladies et s’adapte à différents types de sol, à condition de respecter quelques règles simples, notamment au moment de la mise en terre.
Découvre ici comment planter du cassis, l’entretenir et réussir une belle récolte des cassis en été.
🌱 Cassissier (Ribes nigrum) : présentation
Le cassis plante originaire d’Europe centrale fait partie de la famille des grossulariacées, comme le groseillier ou le groseillier à maquereau.
Il forme un buisson de 1 à 1,5 mètre de haut, avec un feuillage aromatique, des fleurs discrètes et des fruits en grappes.
Ses feuilles vert foncé, palmées et caduques, dégagent un parfum caractéristique lorsqu’on les froisse.
Les fleurs, discrètes mais mellifères, donnent naissance à des grappes de fruits noirs et brillants.
Ses petits fruits mûrissent en été et sont utilisés :
En confiture
En sirop
En gelée
En jus
Ou même frais, pour les amateurs d’acidité
📅 Quand planter du cassis ?
La plantation du cassissier se fait :
À l’automne (octobre à décembre) : idéal pour une bonne reprise racinaire
Ou au début du printemps (février-mars), hors périodes de gel
💡 Évite de planter le cassissier en période trop froide ou trop sèche.
🌿 Où planter le cassis ?
Le cassissier aime :
Une exposition en mi-ombre ou au soleil doux
Un sol frais, profond, humifère et bien drainé
Des terres profondes, riches mais pas trop calcaires
👉 Choisis un type de sol frais et meuble. En terrain sec ou sableux, le rendement sera plus faible.
🪴 Comment planter le cassissier ?
Étapes pour bien planter :
Creusez un trou de 40 cm de profondeur et largeur
Ameublis bien le fond et ajoute du compost ou un peu d’engrais organique
Installe le plant de cassissier avec le collet au niveau du sol
Rebouche avec soin, tasse légèrement, puis arrose abondamment
Paille au pied pour garder la fraîcheur du sol
👉 Tu peux planter le cassis en haie fruitière ou en isolé.
🧬 Quelles variétés de cassissiers choisir ?
Il existe plusieurs variétés de cassissiers à découvrir :
Noir de Bourgogne : très parfumé, idéal pour les sirops et crèmes de cassis
Andega : productif et résistant aux maladies
Blackdown : rustique, goût équilibré
Triton : tardif, bonne conservation
💡 Choisis 2 ou 3 variétés pour échelonner la récolte des cassis et favoriser la pollinisation.
🌿 Entretenir le cassissier
Le cassissier ribes nigrum est peu exigeant mais apprécie quelques soins réguliers.
Arrosage
Arrose en été si les pluies sont rares
Le sol doit rester frais, surtout la première année
Évite les stagnations d’eau
Engrais
Apporte un engrais organique au printemps (compost mûr, fumier bien décomposé)
Un apport léger tous les ans suffit à stimuler la croissance
Taille
Taille en hiver, hors gel
Supprime les branches âgées ou fatiguées
Garde les rameaux vigoureux de 2 à 3 ans
👉 Cela favorise la production de fruits de qualité.
🍇 Récolte des cassis
La récolte des cassis se fait entre fin juin et mi-juillet, selon la région et la variété.
Les petites baies noires se récoltent lorsqu’elles sont bien colorées et souples
Cueille-les en grappes entières
Consomme-les rapidement ou transforme-les (confiture, sirop…)
💡 Un plant bien établi peut produire jusqu’à 3 à 4 kg de fruits par an.
🐛 Maladies et ravageurs
Le cassissier est plutôt résistant aux maladies, mais quelques soucis peuvent survenir :
Oïdium : une poudre blanche sur les feuilles, à éviter par aération et taille
Mouche du cassis : ponte dans les bourgeons, limite avec des pièges ou filet
Pucerons : peu fréquents, mais à surveiller au printemps
Utilise des purins naturels (ortie, prêle) en prévention.
❓ Foire aux questions
Quand planter un cassissier ?
À l’automne ou au début du printemps, hors périodes de gel.
Quelle exposition choisir ?
Mi-ombre ou soleil doux, à l’abri du vent fort.
Faut-il planter plusieurs variétés ?
Oui, pour une meilleure production et une récolte étalée.
Le cassis est-il facile à cultiver ?
Oui, c’est un arbuste fruitier rustique et peu exigeant.
Quel sol pour le cassis ?
Des sols frais, riches, bien drainés, profonds, et légèrement acides à neutres.
La camomille plante douce et parfumée est connue depuis l’Antiquité pour ses propriétés médicinales.
De culture facile, elle illumine les jardins avec ses cœurs jaunes et ses pétales blancs.
Qu’il s’agisse de camomille allemande ou de camomille romaine, ces plantes aromatiques offrent beauté, bienfaits, et simplicité au potager comme en jardinière.
🌱 Semer la camomille : quand et comment ?
Le semis de camomille se fait au printemps, dès mars avril, lorsque les températures remontent.
Dans les régions douces, on peut semer la camomille dès mars, sous abri.
🌿 Comment semer la camomille ?
Préparez un sol fin et tassez légèrement, ou un godet avec terreau léger
Semez les graines de camomille à la volée ou en lignes
Ne les recouvrez pas ou très légèrement : la lumière favorise la germination
Arrosez en pluie fine
Maintenez la terre humide jusqu’à la levée (7 à 14 jours)
Quand les jeunes pousses mesurent quelques centimètres, éclaircis pour laisser 30 cm entre les plants.
🌿 Camomille allemande ou romaine : quelles différences ?
Il existe plusieurs espèces regroupées sous le nom de camomille. Voici les deux principales :
🌼 Camomille allemande (Matricaria chamomilla ou Matricaria recutita)
Aussi appelée camomille matricaire
Plante annuelle, très utilisée en infusion
Grande production de fleurs des camomilles, riches en huiles essentielles
Tiges fines, plante herbacée légère
🌼 Camomille romaine (Chamaemelum nobile)
Aussi appelée camomille noble
Plante vivace, plus compacte
Odeur plus prononcée
Idéale pour faire des bordures ou des pelouses parfumées
Toutes deux appartiennent à la famille des astéracées.
🏡 Où planter la camomille ?
La camomille aime le soleil, mais tolère aussi la mi-ombre.
Plante-la dans un sol léger, bien drainé, et pas trop riche.
Elle supporte les sols pauvres, mais déteste l’humidité stagnante.
👉 Tu peux planter la camomille au jardin, en massif, en bordure ou en pot.
La camomille plante se plaît aussi dans les rocailles ou entre les dalles d’un chemin.
🪴 Planter la camomille : en pleine terre ou en pot
Si tu n’as pas fait de semis, tu peux aussi planter la camomille en achetant des jeunes plants en godet.
🌱 La mise en place se fait en mai, après les dernières gelées.
En pleine terre :
Ameublis bien le sol
Espace chaque pied de 30 cm
Arrose modérément après plantation
En pot :
Choisis un contenant percé, avec drainage
Utilise un mélange léger (terreau + sable)
Place ton pot de camomille au soleil
🌿 Entretien de la camomille
La camomille plante est très facile à vivre.
Arrosez régulièrement et légèrement, surtout en cas de sécheresse
Supprimez les fleurs fanées pour stimuler la production
Tuteurez si les tiges deviennent trop longues
👉 Dans le cas de la camomille romaine, une plante vivace, tu peux tailler les tiges après floraison pour favoriser une seconde pousse.
La culture de la camomille demande peu d’entretien, surtout dans un sol bien adapté.
✂️ Récolte et utilisations de la camomille
Les fleurs des camomilles se récoltent dès qu’elles sont bien ouvertes.
Fais-le le matin, par temps sec.
Coupe les fleurs à la main ou avec un petit ciseau.
Étale-les sur un torchon propre à l’abri de la lumière pour les faire sécher.
🌼 Propriétés et bienfaits
La camomille est une plante médicinale très réputée.
Ses vertus médicinales incluent :
Effet calmant, idéal pour le sommeil
Soulage les troubles digestifs
Apaise les irritations cutanées
Utilisée en inhalation contre les rhumes
Les tisanes de camomille matricaire matricaria sont les plus courantes.
Elles sont douces et bien tolérées, même par les enfants.
L’huile essentielle de camomille, tirée des fleurs, est très concentrée.
Elle est utilisée en cosmétique et en aromathérapie.
❓ Foire aux questions
Quand semer la camomille ?
En mars-avril sous abri, ou à partir de mai directement en place.
Quelle camomille choisir ?
La camomille allemande pour les tisanes, la romaine pour ses qualités ornementales.
Faut-il planter en pot ou en terre ?
Les deux sont possibles. La camomille s’adapte très bien en pot comme en pleine terre.
Combien de temps pousse-t-elle ?
La camomille allemande fleurit en 2 à 3 mois. La romaine, vivace, revient chaque année.
Peut-on récolter plusieurs fois ?
Oui, au fur et à mesure, tant que les fleurs se renouvellent.
