par Jardi Facile Avr 28, 2025 | Médicinale
Le chardon-marie est bien plus qu’une mauvaise herbe décorative.
Utilisé depuis l’Antiquité pour soigner les maladies hépatiques , il revient aujourd’hui sur le devant de la scène.
🌱 Considéré comme une plante médicinale majeure, le chardon-marie est reconnu par l’Organisation mondiale de la santé pour ses bienfaits sur le foie.
Découvrons ensemble comment réussir le semis du chardon-marie , comment l’identifier, le cultiver, et profiter de ses vertus.
🌼 Qu’est-ce que le chardon-marie ?
Le chardon-marie ou Silybum marianum , de son nom latin , est une plante bisannuelle appartenant à la famille des Astéracées .
Il est aussi connu sous plusieurs noms populaires :
Silybe de Marie Chardon de Notre-Dame Épine blanche Lait de Notre-Dame Artichaut sauvage , chardon argenté
Originaire du bassin méditerranéen , il pousse à l’état sauvage dans les terrains secs, rocailleux et ensoleillés.
🌿 Description de la plante chardon-marie
La plante chardon-marie est facile à reconnaître.
Elle forme une grande rosette de feuilles épaisses, luisantes et marbrées de blanc , parfois tachées de blanc le long des nervures.
Elle peut atteindre 1,50 mètre de haut à maturité.
Sa tige centrale porte une grosse inflorescence épineuse à fleur pourpre.
👉 Les jeunes feuilles sont comestibles, crues ou cuites (après avoir retiré les épines).
Elle est souvent confondue avec d’autres chardons, mais ses feuilles marbrées et ses fleurs violettes la rendent unique.
🧬 Composants actifs et vertus médicinales
Le chardon-marie est une plante médicinale très utilisée pour protéger et régénérer le foie.
Ses graines de chardon-marie contiennent une substance active : la silymarine , un puissant antioxydant.
💡 La silymarine aide à soulager les :
Troubles hépatiques Maladies hépatiques (cirrhose, hépatites)Problèmes digestifs liés au foie
Elle soutient aussi l’élimination des toxines et la régénération des cellules hépatiques.
La plante est aujourd’hui recommandée par l’Organisation mondiale de la santé dans les approches naturelles de soins du foie.
📅 Quand et comment faire le semis du chardon-marie ?
Le semis chardon marie est simple à réaliser. Il se fait au printemps ou à l’automne , selon le climat.
📦 Où semer ?
En place directement, car la plante n’aime pas le repiquage
Dans un sol bien drainé, léger et calcaire si possible
En plein soleil
🌱 Étapes du semis :
Prépare le sol en le désherbant et en le ratissant finement
Semez les graines de chardon marie à 1 cm de profondeurRecouvre légèrement et tasse avec la main
Arrose doucement pour humidifier le sol
La germination prend 7 à 15 jours
👉 Respecte un espacement de 30 à 40 cm entre les plants.
Tu peux aussi semer en godets, puis transplanter très tôt pour éviter que la racine pivotante ne se développe trop.
🌞 Conditions idéales pour cultiver le chardon-marie La culture du chardon-marie est simple, surtout dans le sud de la France.
Il apprécie :
Le plein soleil
Les sols secs ou bien drainés
Un climat méditerranéen, chaud et peu humide
🌱 Il tolère bien la sécheresse et les faibles nutriments.
Évite cependant les sols lourds ou trop argileux.
Cette plante bisannuelle forme sa rosette la première année, puis fleurit la seconde.
🪴 Planter le chardon-marie au jardin Tu peux aussi planter le chardon-marie à partir de jeunes plants, mais cela reste plus rare.
La plante chardon-marie a une longue racine. Plante-la en profondeur et ne dérange pas ses racines.
Creuse un trou adapté à la motte
Installe le plant et rebouche avec soin
Arrose une première fois, puis laisse faire la nature
Elle se débrouille seule une fois installée, même en terrain pauvre.
🌼 Floraison et récolte La plante chardon-marie fleurit de juin à août .
Les fleurs violettes, entourées de bractées piquantes, attirent les abeilles.
Pour la récolte :
Cueille les jeunes feuilles au printemps (non piquantes)
Coupe les fleurs sèches à maturité pour récupérer les graines de chardon marie
👉 Les graines se conservent dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière.
Elles servent à préparer des tisanes, extraits, poudres ou capsules.
🧴 Comment utiliser le chardon-marie ? Tu peux consommer :
Les jeunes feuilles : en salade, soupe ou cuites comme les épinards
Les graines broyées : en infusion, décoction, ou ajoutées à des plats
Les extraits secs : en complément alimentaire
💡 L’huile de chardon-marie , extraite des graines, est utilisée en phytothérapie pour ses vertus médicinales .
⚠️ Précautions d’usage Le chardon-marie est généralement bien toléré.
Cependant, il peut être déconseillé en cas de :
Allergie aux plantes de la famille des Astéracées
Grossesse ou allaitement (demande un avis médical)
Traitements hépatiques lourds (consulte un professionnel de santé)
Toujours respecter les doses recommandées pour les compléments.
🐝 Biodiversité et jardin naturel Le chardon-marie est une plante mellifère , très appréciée des pollinisateurs.
Il attire :
Abeilles
Papillons
Insectes auxiliaires
🌸 Il trouve sa place dans un jardin médicinal, mais aussi dans une jachère fleurie ou une haie champêtre.
❓ Foire aux questions Quand semer le chardon-marie ? Au printemps (mars-avril) ou à l’automne, selon le climat de ta région.
Quelle est la différence entre chardon-marie et artichaut ? Ils sont cousins ! Le chardon-marie est parfois appelé artichaut sauvage , mais il produit des fleurs plus petites et des graines médicinales .
Que signifie « lait de Notre-Dame » ? Selon la légende, les feuilles tachées de blanc évoquent le lait de la Vierge Marie , d’où le nom chardon de Notre-Dame .
Est-ce une plante comestible ? Oui ! Les jeunes feuilles et les graines peuvent être consommées crues ou cuites .
Comment conserver les graines ? Une fois récoltées, sèche-les bien, puis garde-les dans un pot hermétique à l’abri de l’humidité.
par Jardi Facile Avr 26, 2025 | À parfum
Le cassis est un arbuste fruitier robuste et généreux, qui mérite une place dans tous les jardins.
Le cassissier ribes nigrum , aussi appelé groseillier noir , produit de petites baies noires savoureuses et riches en vitamine C .
Facile à vivre, il est résistant aux maladies et s’adapte à différents types de sol , à condition de respecter quelques règles simples.
Découvre ici comment planter du cassis , l’entretenir et réussir une belle récolte des cassis en été.
🌱 Cassissier (Ribes nigrum) : présentation Le cassis plante originaire d’Europe centrale fait partie de la famille des grossulariacées , comme le groseillier ou le groseillier à maquereau.
Il forme un buisson de 1 à 1,5 mètre de haut, avec un feuillage aromatique, des fleurs discrètes et des fruits en grappes.
Ses fruits mûrissent en été et sont utilisés :
En confiture
En sirop
En gelée
En jus
Ou même frais, pour les amateurs d’acidité
📅 Quand planter du cassis ?
La plantation du cassissier se fait :
À l’automne (octobre à décembre) : idéal pour une bonne reprise racinaireOu au début du printemps (février-mars), hors périodes de gel
💡 Évite de planter le cassissier en période trop froide ou trop sèche.
🌿 Où planter le cassis ? Le cassissier aime :
Une exposition en mi-ombre ou au soleil doux
Un sol frais , profond, humifère et bien drainé
Des terres profondes , riches mais pas trop calcaires
👉 Choisis un type de sol frais et meuble. En terrain sec ou sableux, le rendement sera plus faible.
🪴 Comment planter le cassissier ? Étapes pour bien planter :
Creusez un trou de 40 cm de profondeur et largeurAmeublis bien le fond et ajoute du compost ou un peu d’engrais organique
Installe le plant de cassissier avec le collet au niveau du sol
Rebouche avec soin, tasse légèrement , puis arrose abondamment
Paille au pied pour garder la fraîcheur du sol
👉 Tu peux planter le cassis en haie fruitière ou en isolé.
🧬 Quelles variétés de cassissiers choisir ? Il existe plusieurs variétés de cassissiers à découvrir :
Noir de Bourgogne : très parfumé, idéal pour les sirops et crèmes de cassisAndega : productif et résistant aux maladies Blackdown : rustique, goût équilibréTriton : tardif, bonne conservation
💡 Choisis 2 ou 3 variétés pour échelonner la récolte des cassis et favoriser la pollinisation.
🌿 Entretenir le cassissier Le cassissier ribes nigrum est peu exigeant mais apprécie quelques soins réguliers.
Arrosage
Arrose en été si les pluies sont rares
Le sol doit rester frais , surtout la première année
Évite les stagnations d’eau
Engrais
Apporte un engrais organique au printemps (compost mûr, fumier bien décomposé)
Un apport léger tous les ans suffit à stimuler la croissance
Taille
Taille en hiver, hors gel
Supprime les branches âgées ou fatiguées
Garde les rameaux vigoureux de 2 à 3 ans
👉 Cela favorise la production de fruits de qualité.
🍇 Récolte des cassis La récolte des cassis se fait entre fin juin et mi-juillet , selon la région et la variété.
Les petites baies noires se récoltent lorsqu’elles sont bien colorées et souples
Cueille-les en grappes entières
Consomme-les rapidement ou transforme-les (confiture, sirop…)
💡 Un plant bien établi peut produire jusqu’à 3 à 4 kg de fruits par an .
🐛 Maladies et ravageurs Le cassissier est plutôt résistant aux maladies , mais quelques soucis peuvent survenir :
Oïdium : une poudre blanche sur les feuilles, à éviter par aération et tailleMouche du cassis : ponte dans les bourgeons, limite avec des pièges ou filetPucerons : peu fréquents, mais à surveiller au printemps
Utilise des purins naturels (ortie, prêle) en prévention.
❓ Foire aux questions Quand planter un cassissier ? À l’automne ou au début du printemps, hors périodes de gel .
Quelle exposition choisir ? Mi-ombre ou soleil doux, à l’abri du vent fort.
Faut-il planter plusieurs variétés ? Oui, pour une meilleure production et une récolte étalée .
Le cassis est-il facile à cultiver ? Oui, c’est un arbuste fruitier rustique et peu exigeant.
Quel sol pour le cassis ? Des sols frais , riches , bien drainés , profonds , et légèrement acides à neutres.
par Jardi Facile Avr 26, 2025 | Médicinale
Le calendula , aussi appelé souci officinal ou souci des jardins , est une plante annuelle à la fois décorative et médicinale.
Facile à cultiver, elle séduit par ses fleurs orange ou jaunes , lumineuses et utiles.
Très appréciée pour ses propriétés anti-inflammatoires , elle entre dans la composition de nombreuses crèmes, huiles et teintures mères .
Découvre dans cette fiche tout ce qu’il faut savoir pour semer le calendula , le cultiver, le récolter et profiter de ses bienfaits.
🌿 Qu’est-ce que le calendula ? Le calendula plante , de son nom latin Calendula officinalis , appartient à la famille des Astéracées , comme la camomille ou l’arnica.
C’est une des plantes herbacées les plus connues en phytothérapie.
Il ne faut pas le confondre avec le calendula arvensis , une autre espèce sauvage, plus petite, moins utilisée en médecine.
🌼 Le souci est une plante mellifère, idéale au jardin pour attirer les pollinisateurs.
🌱 Quand et comment semer les soucis ?
Le semis des soucis est très simple. Il peut se faire en place, directement au jardin.
📅 Quand semer le calendula ?
Mars à mai : en pleine terre, pour une floraison estivaleSeptembre-octobre : en climat doux, pour une floraison plus précoce au printemps suivant
👉 Le souci se ressème spontanément d’une année sur l’autre si tu laisses quelques fleurs monter en graines.
🌱 Comment semer les soucis ?
Semez les soucis directement en pleine terre, en ligne ou à la voléeEnterre les graines à 1 cm de profondeur
Espace les semis d’environ 20 cm
Tasse légèrement et arrose en pluie fine
La levée prend 7 à 10 jours selon la météo
🌞 Où planter le calendula ? Le souci aime les expositions ensoleillées et les sols légers.
Il pousse dans tout type de sol, même pauvre, tant qu’il est bien drainé.
💡 Facile à cultiver , le calendula s’adapte très bien aux potagers, massifs ou jardinières.
Il peut même servir de plante compagne : ses fleurs éloignent les mouches blanches et attirent les insectes utiles.
🌼 Entretien du calendula Le calendula plante ne demande presque aucun soin.
Arrose uniquement en cas de forte sécheresse
Supprime les fleurs fanées pour prolonger la floraison
Paille au pied pour limiter les mauvaises herbes
💡 C’est une plante annuelle , mais qui se ressème facilement si tu la laisses faire.
✂️ Récolte de la fleur de calendula Les fleurs de calendula se récoltent dès leur ouverture complète, idéalement le matin, par temps sec.
Cueille uniquement les pétales ou la fleur entière.
👉 Pour un usage médicinal, sèche les fleurs à l’ombre dans un endroit aéré.
Une fois sèches, conserve-les dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière.
🌿 Propriétés médicinales du souci officinal Le souci calendula officinalis est utilisé depuis l’Antiquité pour apaiser la peau et favoriser la cicatrisation.
Ses propriétés anti-inflammatoires sont reconnues, tout comme ses effets :
Anti-œdémateux (contre les gonflements)Antiseptiques
Cicatrisants
Antioxydants (lutte contre les radicaux libres )
💧 On le retrouve dans :
Crèmes apaisantes
Macérats huileux
Infusions
Teinture mère Huiles essentielles (bien que rarement extraites)
🧴 Utiliser le calendula au quotidien Tu peux utiliser le souci :
En infusion de fleurs séchées , pour apaiser les maux de gorge
En macérât huileux pour les irritations cutanées
En baume maison pour les coups de soleil ou les piqûres
En compresse , pour les plaies superficielles
⚠️ Précautions Le souci est généralement bien toléré.
Mais comme toute plante médicinale, il peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles aux Astéracées .
Toujours faire un test cutané avant une première application locale.
❓ Foire aux questions Quand semer le calendula ? De mars à mai en pleine terre. Ou en automne dans le sud de la France.
Le souci est-il vivace ? Non, c’est une plante annuelle , mais elle se ressème spontanément .
À quoi servent les fleurs de calendula ? Elles sont utilisées pour leurs propriétés anti-inflammatoires , en cosmétique ou en tisane.
Peut-on semer en pot ? Oui, semer le calendula en pot est tout à fait possible, avec un bon drainage.
Quelles sont les différences entre officinalis et arvensis ? Calendula officinalis est la variété cultivée pour ses vertus médicinales. Calendula arvensis est plus sauvage et ornementale.
par Jardi Facile Avr 26, 2025 | Médicinale
La camomille plante douce et parfumée est connue depuis l’Antiquité pour ses propriétés médicinales .
Facile à cultiver, elle illumine les jardins avec ses cœurs jaunes et ses pétales blancs.
Qu’il s’agisse de camomille allemande ou de camomille romaine , ces plantes aromatiques offrent beauté, bienfaits, et simplicité au potager comme en jardinière.
🌱 Semer la camomille : quand et comment ?
Le semis de camomille se fait au printemps, dès mars avril, lorsque les températures remontent.
Dans les régions douces, on peut semer la camomille dès mars, sous abri.
🌿 Comment semer la camomille ?
Prépare un sol fin et bien émietté, ou un godet avec terreau léger
Semez les graines à la volée ou en lignesNe les recouvre pas ou très légèrement : la lumière favorise la germination
Arrose en pluie fine
Maintiens la terre humide jusqu’à la levée (7 à 14 jours)
Quand les jeunes pousses mesurent quelques centimètres, éclaircis pour laisser 30 cm entre les plants.
🌿 Camomille allemande ou romaine : quelles différences ? Il existe plusieurs espèces regroupées sous le nom de camomille . Voici les deux principales :
🌼 Camomille allemande (Matricaria chamomilla ou Matricaria recutita)
Aussi appelée camomille matricaire
Plante annuelle, très utilisée en infusion
Grande production de fleurs des camomilles , riches en huiles essentielles
Tiges fines, plante herbacée légère
🌼 Camomille romaine (Chamaemelum nobile)
Aussi appelée camomille noble
Plante vivace , plus compacteOdeur plus prononcée
Idéale pour faire des bordures ou des pelouses parfumées
Toutes deux appartiennent à la famille des astéracées .
🏡 Où planter la camomille ? La camomille aime le soleil, mais tolère aussi la mi-ombre.
Plante-la dans un sol léger, bien drainé, et pas trop riche.
Elle supporte les sols pauvres , mais déteste l’humidité stagnante.
👉 Tu peux planter la camomille au jardin, en massif, en bordure ou en pot.
La camomille plante se plaît aussi dans les rocailles ou entre les dalles d’un chemin.
🪴 Planter la camomille : en pleine terre ou en pot Si tu n’as pas fait de semis, tu peux aussi planter la camomille en achetant des jeunes plants en godet.
🌱 La mise en place se fait en mai, après les dernières gelées.
En pleine terre :
Ameublis bien le sol
Espace chaque pied de 30 cm
Arrose modérément après plantation
En pot :
Choisis un contenant percé, avec drainage
Utilise un mélange léger (terreau + sable)
Place ton pot de camomille au soleil
🌿 Entretien de la camomille La camomille plante est très facile à vivre.
Arrose légèrement, surtout en cas de sécheresse
Supprime les fleurs fanées pour stimuler la production
Tuteure si les tiges deviennent trop longues
👉 Dans le cas de la camomille romaine , une plante vivace , tu peux tailler les tiges après floraison pour favoriser une seconde pousse.
La culture de la camomille demande peu d’entretien, surtout dans un sol bien adapté.
✂️ Récolte et utilisations de la camomille Les fleurs des camomilles se récoltent dès qu’elles sont bien ouvertes.
Fais-le le matin, par temps sec.
Coupe les fleurs à la main ou avec un petit ciseau.
Étale-les sur un torchon propre à l’abri de la lumière pour les faire sécher.
🌼 Propriétés et bienfaits La camomille est une plante médicinale très réputée.
Ses vertus médicinales incluent :
Effet calmant, idéal pour le sommeil
Soulage les troubles digestifs
Apaise les irritations cutanées
Utilisée en inhalation contre les rhumes
Les tisanes de camomille matricaire matricaria sont les plus courantes.
Elles sont douces et bien tolérées, même par les enfants.
L’huile essentielle de camomille, tirée des fleurs, est très concentrée.
Elle est utilisée en cosmétique et en aromathérapie.
❓ Foire aux questions Quand semer la camomille ? En mars-avril sous abri, ou à partir de mai directement en place.
Quelle camomille choisir ? La camomille allemande pour les tisanes, la romaine pour ses qualités ornementales.
Faut-il planter en pot ou en terre ? Les deux sont possibles. La camomille s’adapte très bien en pot comme en pleine terre.
Combien de temps pousse-t-elle ? La camomille allemande fleurit en 2 à 3 mois. La romaine , vivace, revient chaque année.
Peut-on récolter plusieurs fois ? Oui, au fur et à mesure , tant que les fleurs se renouvellent.
par Jardi Facile Avr 26, 2025 | Aromatique
🌱 Quand semer le fenouil ? Le fenouil est une plante savoureuse et parfumée. Il se cultive facilement en France, surtout dans les climats doux .
📅 Le semis du fenouil se fait à partir du mois de mars , sous abri.
En pleine terre, il se sème d’avril à juillet, selon la région.
Pour les régions fraîches, mieux vaut semer sous abri au printemps.
La chaleur est indispensable pour une bonne levée.
👉 Ne sème pas trop tôt. Le fenouil a besoin de lumière et de températures douces.
🌒 Tu peux semer en lune montante pour stimuler la pousse des feuilles.
🌿 Description et bienfaits du fenouil Le fenouil, ou Foeniculum vulgare , est une plante vivace cultivée comme annuelle.
On le distingue en deux types :
Le fenouil bulbeux (ou fenouil doux) : on consomme son bulbe
Le fenouil sauvage : apprécié pour ses graines et ses feuilles
Parmi les variétés de fenouil , le plus courant est le doux de Florence .
Il donne de gros bulbes blancs et croquants, parfaits en cuisine.
Riche en fibres et antioxydants, le fenouil favorise la digestion.
Il est aussi très pauvre en calories.
🏡 Où et comment cultiver le fenouil ? Tu peux cultiver le fenouil au potager, dans un coin bien exposé.
Choisis un emplacement ensoleillé, à l’abri du vent.
Le fenouil a besoin de chaleur et d’un sol bien préparé.
Il apprécie un sol frais , riche, léger et bien drainé.
Un ajout de compost ou fumier bien décomposé est conseillé.
Attention à la rotation des cultures : ne le sème pas après du céleri ou du panais.
Le fenouil déteste la concurrence des autres ombellifères.
🪴 Comment semer et planter du fenouil ? 🌱 Semis de fenouil Prépare des sillons espacés de 20 cm .
Semez les graines de fenouil à 1 à 2 cm de profondeur.
Recouvre-les de terre fine. Arroser en pluie fine pour ne pas déplacer les graines.
Maintiens le sol humide jusqu’à la levée.
🌱 Lorsque les plants mesurent 5 à 10 cm, éclaircis.
Garde un plant tous les 15 cm environ.
Tu peux aussi semer du fenouil sous abri puis planter du fenouil au jardin plus tard.
Repique les jeunes plants en pleine terre dès qu’ils ont 3 à 4 feuilles.
Espace-les de 20 cm au minimum.
💧 Entretien et arrosage Le fenouil a besoin d’eau régulièrement pour former un beau bulbe.
Arrose souvent, surtout en cas de sécheresse.
Mais évite l’excès d’humidité qui peut faire pourrir les racines.
Butte légèrement les pieds quand le bulbe commence à se former.
Cela le blanchit et le protège du soleil.
Retire les mauvaises herbes au fur et à mesure.
Surveille la montée en graine , surtout en période chaude.
Si elle arrive trop tôt, le bulbe ne se formera pas.
✂️ Récolte et conservation du fenouil 🗓️ La récolte du fenouil commence environ 3 mois après le semis .
Coupe le bulbe au ras du sol quand il est bien formé et encore tendre.
Pour conserver le fenouil , place-le au frais pendant quelques jours.
Tu peux aussi congeler le fenouil en morceaux, après blanchiment rapide.
Les tiges et les feuilles parfument les bouillons ou les poissons.
Les graines se récoltent en fin de saison pour une infusion digestive.
🍽️ Utilisation du fenouil en cuisine Le fenouil bulbeux se consomme cru, râpé ou en lamelles dans une salade.
Il accompagne très bien les pommes de terre , poissons, volailles et plats méditerranéens.
Tu peux aussi le faire rôtir au four ou cuire à la vapeur.
Son goût anisé devient doux à la cuisson.
Les graines de fenouil servent à parfumer les pains, tisanes et liqueurs.
❓ Foire aux questions Puis-je semer du fenouil en pot ? C’est possible, mais il faut un pot profond de 30 cm minimum.
Pourquoi mon fenouil monte-t-il en graine ? Une chaleur excessive ou un semis trop tôt en saison peut provoquer la montée en graine .
Quel sol pour semer le fenouil ? Un sol frais , meuble et bien drainé est idéal pour sa culture.
Combien de temps avant de récolter ? Environ 90 jours, soit 3 mois après le semis .
